*PROTEIN, KLEBER UND LIPOID IN WEIZENKORN UND MEHL

被引:67
作者
HESS, K
机构
来源
KOLLOID-ZEITSCHRIFT AND ZEITSCHRIFT FUR POLYMERE | 1954年 / 136卷 / 2-3期
关键词
D O I
10.1007/BF01519811
中图分类号
O64 [物理化学(理论化学)、化学物理学];
学科分类号
070304 ; 081704 ;
摘要
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页数:16
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