STUDIES ON THE COLD-INSOLUBLE FRACTION OF THE WATER-EXTRACTABLE SOYBEAN PROTEINS .1. POLYMERIZATION OF THE 11-S COMPONENT THROUGH REACTIONS OF SULFHYDRYL GROUPS TO FORM DISULFIDE BONDS

被引:84
作者
BRIGGS, DR
WOLF, WJ
机构
关键词
D O I
10.1016/0003-9861(57)90180-7
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
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页数:18
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