A study of the Polyphenol oxidase system in potato tubers

被引:64
作者
Boswell, JG
Whiting, GC
机构
关键词
D O I
10.1093/oxfordjournals.aob.a084039
中图分类号
Q94 [植物学];
学科分类号
071001 ;
摘要
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页数:17
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