MUTANTS OF YEAST SACCHAROMYCES-CEREVISIAE PRODUCING LARGE AMOUNTS OF THE FLAVOR COMPONENTS ISOBUTYL ALCOHOL AND ISOAMYL ALCOHOL

被引：11

作者：

FUKUDA, K

WATANABE, M

ASANO, K

OHTA, S

机构：

[1] Foods and Liquors Research laboratories, Kyowa Hakko Kogyo Co. Ltd, Ibaraki, 300-03

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1990年 / 54卷 / 09期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1990.10870339

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

[No abstract available]

引用

页码：2445 / 2446

页数：2

共 4 条

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