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RESIDUAL BLOOD IN LAMB MUSCLES
被引：13
作者：
CHRYSTALL, BB
DEVINE, CE
NEWTON, KG
机构：
来源：
关键词：
D O I：
10.1016/0309-1740(81)90032-2
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：339 / 345
页数：7
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