PHYSICOCHEMICAL STUDIES ON STARCHES .6. AQUEOUS LEACHING AND THE FRACTIONATION OF POTATO STARCH

被引：77

作者：

COWIE, JMG

GREENWOOD, CT

机构：

来源：

JOURNAL OF THE CHEMICAL SOCIETY | 1957年 / JUL期

关键词：

D O I：

10.1039/jr9570002862

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

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页码：2862 / 2866

页数：5

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共 14 条

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