Large-scale experiments in sulfuring apricots II Effect of dehydrating, shade-drying, and blanching

被引：7

作者：

Chace, EM ^{[1
]}

Church, CG ^{[1
]}

Sorber, DG ^{[1
]}

机构：

[1] Bur Chem & Soils, US Dept Agr, Los Angeles, CA USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1933年 / 25卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50288a016

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：1366 / 1370

页数：5