DIFFERENCE-PREFERENCE EVALUATION OF MILK BY TRAINED JUDGES

被引：15

作者：

PANGBORN, RM

DUNKLEY, WL

机构：

来源：

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1964年 / 47卷 / 12期

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(64)88930-X

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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页码：1414 / &

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共 3 条

[1]

Pangborn R. M., 1964, Dairy Science Abstracts, V26, P55

[2] SENSORY DISCRIMINATION OF FAT + SOLIDS-NOT-FAT IN MILK [J].

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