BIOGENESIS OF FLAVORS IN VEGETABLES AND FRUITS .3. GAS CHROMATOGRAPHY OF COMPOUNDS PRODUCING APPLE FLAVORS

被引：22

作者：

DRAWERT, F

HEIMANN, W

EMBERGER, R

TRESSL, R

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0031-9422(00)84846-3

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：881 / &

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共 6 条

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