COMPOSITION AND BACTERIAL GROWTH AS FACTORS AFFECTING BODY OF PASTEURIZED PROCESS CHEESE SPREAD

被引：7

作者：

OLSON, NF

PRICE, WV

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(61)89900-1

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1394 / &

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