MECHANISM OF FORMATION OF GAMMA-GLUTAMYLPEPTIDES IN GLUTAMIC-ACID FERMENTATIONS

被引：4

作者：

HASEGAWA, M ^{[1
]}

MATSUBARA, I ^{[1
]}

机构：

[1] KYOWA HAKKO KOGYO CO LTD, TOKYO RES LAB, 3-6-6 ASAHIMACHI, TOKYO, JAPAN

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1973年 / 37卷 / 08期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1973.10860940

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：1985 / 1987

页数：3