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CARCASS CHARACTERISTICS AND MEAT QUALITY OF HALOTHANE NEGATIVE AND HALOTHANE POSITIVE PIETRAIN PIGS
被引：43
作者：
MONIN, G
SELLIER, P
OLLIVIER, L
GOUTEFONGEA, R
GIRARD, JP
机构：
来源：
关键词：
D O I：
10.1016/0309-1740(81)90040-1
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：413 / 423
页数：11
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