ESTIMATION OF FUNGAL CONTAMINATION IN TOMATO PRODUCTS BY A CHEMICAL-ASSAY FOR CHITIN

被引：25

作者：

BISHOP, RH

DUNCAN, CL

EVANCHO, GM

YOUNG, H

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1982.tb10098.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：437 / &

共 6 条

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