BACTERIOLOGICAL CONTROL OF FOOD EQUIPMENT SURFACES BY CLEANING SYSTEMS .2. SANITIZER EFFECTS

被引：12

作者：

DUNSMORE, DG ^{[1
]}

THOMSON, MA ^{[1
]}

机构：

[1] RUAKURA AGR RES CTR,NATL DAIRY LAB,HAMILTON,NEW ZEALAND

来源：

JOURNAL OF FOOD PROTECTION | 1981年 / 44卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-44.1.21

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

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页数：7

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共 7 条

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