The ascorbic acid content of certain citrous fruits and some manufactured citrous products.

被引：15

作者：

Bacharach, AL

Cook, PM

Smith, EL

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1042/bj0281038

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：1038 / 1047

页数：10

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共 18 条

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