A SEROLOGICAL TYPING METHOD FOR SALT-TOLERANT YEASTS IN SOY SAUCE MASHES

被引：2

作者：

AOKI, T

NAKAJIMA, Y

UCHIDA, K

机构：

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1989年 / 53卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1989.10869436

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：987 / 993

页数：7

共 19 条

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