A STUDY OF OLIGOSACCHARIDES IN A SELECT GROUP OF LEGUMES

被引：9

作者：

ESKIN, NAM

JOHNSON, S

VAISEYGENSER, M

MCDONALD, BE

机构：

来源：

CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES | 1980年 / 13卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1016/S0315-5463(80)73301-1

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：40 / 42

页数：3

共 8 条

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