COPIGMENTATION OF ANTHOCYANINS IN PLANT-TISSUES AND ITS EFFECT ON COLOR

被引:355
作者
ASEN, S
STEWART, RN
NORRIS, KH
机构
关键词
D O I
10.1016/S0031-9422(00)88467-8
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
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页码:1139 / &
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