THE FRACTIONATION OF NORMAL AND MOTTLED WHEAT STARCH BY ELUTION IN THE ABSENCE OF OXYGEN - VISCOMETRIC PROPERTIES OF THE AMYLOSE FRACTION

被引：15

作者：

BAUM, H

GILBERT, GA

WOOD, HL

机构：

来源：

JOURNAL OF THE CHEMICAL SOCIETY | 1955年

关键词：

D O I：

10.1039/jr9550004047

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：4047 / 4051

页数：5

相关论文

共 15 条