Heats of organic reactions. XIV. The digestion of beta-lactoglobulin by pepsin

被引：34

作者：

Haugaard, G ^{[1
]}

Roberts, RM ^{[1
]}

机构：

[1] Harvard Univ, Chem Lab, Cambridge, MA USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/ja01263a039

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：2664 / 2671

页数：8

共 15 条

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