EVALUATION OF EXTRACT-RELEASE VOLUME PHENOMENON AS RAPID TEST FOR DETECTING SPOILAGE IN BEEF

被引：23

作者：

JAY, JM

KONTOU, KS

机构：

来源：

APPLIED MICROBIOLOGY | 1964年 / 12卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1128/AEM.12.4.378-383.1964

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页码：378 / &

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共 5 条

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