APPROACHES TO MAINTENANCE OF POST-HARVEST INTEGRITY

被引：16

作者：

DILLEY, DR

机构：

来源：

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY | 1978年 / 2卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1745-4514.1978.tb00618.x

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页码：235 / 242

页数：8

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