The accumulation of beta-h-fructosidase (invertase) in bottom fermented brewer's yeast.

被引：1

作者：

Weidenhagen, R

机构：

来源：

ANGEWANDTE CHEMIE | 1934年 / 47卷

关键词：

D O I：

10.1002/ange.19340473302

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：0581 / 0582

页数：2

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