THERMODYNAMIC COMPATIBILITY OF GELATIN WITH SOME D-GLUCANS IN AQUEOUS-MEDIA

被引:60
作者
GRINBERG, VY [1 ]
TOLSTOGUZOV, VB [1 ]
机构
[1] ACAD SCI USSR, INST ORG CPDS, MOSCOW, USSR
关键词
D O I
10.1016/S0008-6215(00)81641-9
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
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页数:9
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