ON THE RADIOIMMUNOLOGICAL DETERMINATION OF NATIVE AND HEAT DENATURATED PROTEIN

被引：8

作者：

MENZEL, EJ ^{[1
]}

GLATZ, F ^{[1
]}

机构：

[1] VIENNA TECH UNIV,INST BIOCHEM TECHNOL & MIKROBIOL,A-1040 VIENNA,AUSTRIA

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1981年 / 172卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01255455

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：12 / 19

页数：8

共 16 条

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