WATER ACTIVITY OF AQUEOUS LACTULOSE SOLUTIONS

被引：5

作者：

CHIRIFE, J ^{[1
]}

FERROFONTAN, C ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV BUENOS AIRES,FAC CIENCIAS EXACTAS & NAT,DEPT FIS,BUENOS AIRES,ARGENTINA

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1980.tb07593.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：1706 / 1707

页数：2

共 7 条

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