THE MEASUREMENT OF LIPASE ACTIVITY IN OAT PRODUCTS

被引：15

作者：

HUTCHINSON, JB

MARTIN, HF

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740030704

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：312 / 315

页数：4

相关论文

共 5 条

[1] LOCATION AND DESTRUCTION OF LIPASE IN OATS [J].

HUTCHINSON, JB ;

MARTIN, HF ;

MORAN, T .

[2]

MILLER BS, 1948, CEREAL CHEM, V25, P391

[3]

SINGER TP, 1948, ARCH BIOCHEM, V18, P229

[4] Lipases of wheat I [J].

Sullivan, B ;

Howe, MA .

[5]

WIDHE T, 1949, CEREAL CHEM, V26, P393