The ascorbic acid content of dried vegetables

被引：4

作者：

Beckley, VA

Notley, VE

机构：

来源：

BIOCHEMICAL JOURNAL | 1941年 / 35卷

关键词：

D O I：

10.1042/bj0351396

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页码：1396 / 1403

页数：8

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共 3 条

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