KINETIC EVIDENCE CONSISTENT WITH DOUBLE HELIX FORMATION IN K-CARRAGEENAN SOLUTIONS

被引:21
作者
NORTON, IT
GOODALL, DM
MORRIS, ER
REES, DA
机构
[1] UNILEVER RES LAB,COLWORTH LAB,SHARNBROOK MK44 1LQ,BEDFORDSHIRE,ENGLAND
[2] UNIV YORK,DEPT CHEM,YORK YO1 5DD,N YORKSHIRE,ENGLAND
关键词
D O I
10.1039/c39790000988
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
引用
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页码:988 / 990
页数:3
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