Studies on the influence of bacteria on the oxidation-reduction potential of milk I influence of pure cultures of milk organisms

被引：14

作者：

Frazier, WC

Whittier, EO

机构：

来源：

JOURNAL OF BACTERIOLOGY | 1931年 / 21卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1128/JB.21.4.239-251.1931

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页码：239 / 251

页数：13

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共 2 条

[1]

CANNAN RK, 1926, PUBLIC HLTH REPORT S, V55

[2]

CLARK WM, 1923, 38 PUBL HLTH, P666