THE ACTION OF MICROORGANISMS ON FATS .2. SOME CHARACTERISTICS OF THE LIPASE SYSTEM OF PENICILLIUM-ROQUEFORTI

被引：32

作者：

MORRIS, HA

JEZESKI, JJ

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(53)91635-X

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1285 / 1298

页数：14

共 16 条

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