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ANOXIC STORAGE OF FRESH BEEF .1. NITROGEN AND CARBON-DIOXIDE STORAGE ATMOSPHERES
被引：40
作者：
OKEEFFE, M
HOOD, DE
机构：
来源：
关键词：
D O I：
10.1016/0309-1740(80)90006-6
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页数：13
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