FOOD DISCOLORATION - REDDENING OF WHITE ONION TISSUE

被引：18

作者：

JOSLYN, MA

PETERSON, RG

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/jf60107a019

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：72 / 76

页数：5

共 15 条

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