DETERMINATION OF ETHYL-ESTERS OF LONG-CHAIN FATTY-ACIDS IN WINE DISTILLATE, BRANDY, AND WINE .2.

被引:5
作者
HESS, D [1 ]
TROTT, L [1 ]
机构
[1] FA PETER ECKES,ABT GRUNDLAGENFORSCH,D-6501 NIEDER OLM,FED REP GER
来源
ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1977年 / 164卷 / 04期
关键词
D O I
10.1007/BF01147301
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
收藏
页码:260 / 262
页数:3
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共 2 条
[1]  
Braun G., 1974, Deutsche Lebensmittel-Rundschau, V70, P165
[2]   GASCHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF HIGHER ESTERS IN DISTILLATE, BRANDY AND WINE [J].
KOCH, J ;
GRUSS, R ;
HESS, D .
ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG, 1971, 147 (04) :207-&