USE AND MISUSE OF SENSORY EVALUATION IN RESEARCH AND QUALITY-CONTROL

被引：19

作者：

SIDEL, JL

STONE, H

BLOOMQUIST, J

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(81)82846-9

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：2296 / 2302

页数：7

共 18 条

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