The inversion of cane sugar by invertase.

被引：20

作者：

Hudson, CS

机构：

来源：

JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 1908年 / 30卷 / 07期

关键词：

D O I：

10.1021/ja01949a016

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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页码：1160 / 1166

页数：7

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共 3 条

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