MECHANISM OF FREE RADICAL FORMATION AND DISAPPEARANCE DURING ASCORBIC ACID OXIDASE AND PEROXIDAASE REACTIONS

被引:240
作者
YAMAZAKI, I
PIETTE, LH
机构
关键词
D O I
10.1016/0006-3002(61)91060-5
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
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