DIELECTRIC PROPERTIES OF STARCH IN RANGE OF MICROWAVES AS A BASIS FOR DETERMINATION OF HUMIDITY

被引：3

作者：

MLADEK, J ^{[1
]}

KOMAREK, K ^{[1
]}

机构：

[1] FOOD IND, RES INST, TREBOHOSTICKA 12, 10000 PRAGUE 10, CZECHOSLOVAKIA

来源：

STARKE | 1974年 / 26卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19740260505

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：160 / 164

页数：5

共 13 条

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