STUDIES ON EGYPTIAN DOMIATI CHEESE

被引：57

作者：

FAHMI, AH

SHARARA, HA

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1017/S0022029900005860

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：312 / &

相关论文

共 22 条

[1]

BOSWORTH AW, 1916, TECH B NY GENEVA AGR, V53

[2]

DAVIES W. L., 1932, Analyst, V57, P79, DOI 10.1039/an9325700079

[3]

DAVIES WL, 1939, CHEM MILK, P329

[4]

DAVIES WL, CHEM MILK, P338

[5]

DAVIS JG, 1945, FOOD IND MANUAL, P546

[6]

DOANE GF, 1932, B USDA, V608

[7]

ECKLES CH, 1945, MILK MILK PRODUCTS, P24

[8]

ELABIDEEN Z, 1945, THESIS FOUADELAWAL U

[9]

HEINEMANN PG, 1921, MILK, P94

[10]

Koestler G., 1936, LANDW JB SCHWEIZ, V50, P103