DESTRUCTION OF ALPHA-TOCOPHEROL BY GAMMA-IRRADIATION

被引：8

作者：

ROSE, D

LIPS, HJ

CYR, R

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1961.tb00785.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：153 / &

共 6 条

[1]

BECKER RR, 1956, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V10, P61

LIPS, HJ .

LIPS, HJ .

[4]

PARKER WE, 1940, CAN J RESEARCH B, V18, P407

[5]

POLLISTER BH, 1954, J AGR FOOD CHEM, V2, P199

[6]

QUACKENBUSH FW, 1949, BA, P99