NITROGEN METHIONINE AND CYSTINE CONTENT OF HENS EGGS - THEIR DISTRIBUTION IN THE EGG WHITE AND YOLK

被引：11

作者：

CSONKA, FA

机构：

来源：

JOURNAL OF NUTRITION | 1950年 / 42卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1093/jn/42.3.443

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

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页码：443 / 451

页数：9

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共 4 条

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CSONKA FA, 1947, FED PROC, V6, P247

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