THE SAPONIFICATION OF ALPHA-MONOSTEARIN IN A MONOLAYER

被引：8

作者：

JELLINEK, HHG

ROBERTS, MH

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740020904

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：391 / 394

页数：4

共 6 条

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