MICROBIOLOGICAL, VACUUM PACKAGING AND PALATABILITY ATTRIBUTES OF BEEF PRODUCED AT VARIED LEVELS OF FORAGES AND GRAIN

被引：16

作者：

REAGAN, JO ^{[1
]}

STRIBLING, KV ^{[1
]}

CARPENTER, JA ^{[1
]}

CAMPION, DR ^{[1
]}

机构：

[1] USDA SEA,RICHARD B RUSSELL AGR RES CTR,DEPT FOOD SCI,GEORGIA AGR EXPT STN,ATHENS,GA 30604

来源：

关键词：

D O I：

10.2527/jas1982.5361482x

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：1482 / 1488

页数：7