AQUEOUS LIPID PHASES OF RELEVANCE TO INTESTINAL FAT DIGESTION AND ABSORPTION

被引:115
作者
LINDSTROM, M [1 ]
LJUSBERGWAHREN, H [1 ]
LARSSON, K [1 ]
BORGSTROM, B [1 ]
机构
[1] UNIV LUND,DEPT FOOD TECHNOL,S-22007 LUND 7,SWEDEN
关键词
D O I
10.1007/BF02535343
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
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页数:6
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