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STRUCTURAL FAILURE IN SELECTED RAW FRUITS AND VEGETABLES
被引：140
作者：
DIEHL, KC
HAMANN, DD
WHITFIELD, JK
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1745-4603.1980.tb00866.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：371 / 400
页数：30
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