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STUDIES ON KEEPING-QUALITY OF VEGETABLES AND FRUITS .3. CHANGES IN SUGAR AND ORGANIC-ACID CONTENTS ACCOMPANYING CHILLING-INJURY OF EGGPLANT FRUITS
被引：10
作者：
KOZUKUE, N
KOZUKUE, E
KISHIGUCHI, M
LEE, SW
机构：
关键词：
D O I：
10.1016/0304-4238(78)90065-1
中图分类号：
S6 [园艺];
学科分类号：
0902 ;
摘要：
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页数：8
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