THE INHIBITING EFFECT OF SERINE UPON THE GROWTH OF THE INDIGENOUS FLORA OF CREAM FILLING

被引：4

作者：

CASTELLANI, AG

MAKOWSKI, R

BRADLEY, WB

机构：

来源：

APPLIED MICROBIOLOGY | 1955年 / 3卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1128/AEM.3.3.132-135.1955

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

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页码：132 / 135

页数：4

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