Determination of the alkali-labile value of starches and starch products

被引：10

作者：

Taylor, TC ^{[1
]}

Fletcher, HH ^{[1
]}

Adams, MH ^{[1
]}

机构：

[1] Columbia Univ, Dept Chem, New York, NY USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY-ANALYTICAL EDITION | 1935年 / 7卷

关键词：

D O I：

10.1021/ac50097a014

中图分类号：

O65 [分析化学];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：0321 / 0324

页数：4

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共 10 条

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