FACTORS AFFECTING CATALYTIC-HYDROGENATION OF D-GLUCOSE .3. EFFECT OF PH-VALUE AND PROMOTORS

被引：2

作者：

ABDELAKH.M

RAOUF, MS

GHALI, J

ROUSHDI, M

机构：

[1] CAIRO UNIV,FAC AGR,BIOCHEM DEPT,CAIRO,UNITED ARAB REP

[2] STARCH & GLUCOSE CO,RES UNIT,TURA,UNITED ARAB REP

来源：

STARKE | 1974年 / 26卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19740261106

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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