PROTEASE ACTIVITY IN GOLDEN DELICIOUS APPLES AS ANOTHER PARAMETER OF SENESCENCE

被引：5

作者：

GORIN, N ^{[1
]}

KLOP, W ^{[1
]}

HEIDEMA, FT ^{[1
]}

机构：

[1] SPRENGER INST,WAGENINGEN,NETHERLANDS

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1977年 / 164卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01354308

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：92 / 93

页数：2

共 5 条

[1]

Arnon R., 1970, PAPAIN METHODS ENZYM, V19, P226, DOI DOI 10.1016/0076-6879(70)19017-3

GORIN, N .

GORIN, N ;

HEIDEMA, FT .

[4]

KUNIMITSU DK, 1970, METHOD ENZYMOL, V19, P244

[5]

RICK W, 1965, METHOD ENZYMAT AN, P811